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鹤山市

鹤山,广东省江门市代管县级市,地处广东省中南部,珠江三角洲西南部,西江下游右岸。地处北回归线以南,属亚热带季风气候[E5地名网www.ehome5.net],冬无严寒,夏无酷暑。总面积1082.73平方公里。下辖沙坪街道和雅瑶、龙口、古劳、桃源、共和、址山、鹤城、宅梧、双合9个镇。2018年末常住人口51.15万人,户籍总人口379099人。鹤山有旅居海外的华侨、华人和港澳台同胞约36.2万,分布于51个国家和地区,是全国著名侨乡之一。325国道、江鹤高速公路、江肇高速公路、佛开高速公路和江肇公路、江门大道纵横贯穿全市。

区划名称鹤山市
行政级别县级市
区划代码440784
辖区面积1082.73 km²
人口数量51.15 万人
车牌代码粤J
电话区号0750
邮政编码529700
行政驻地沙坪街道
气候条件亚热带季风气候
地理位置广东省中南部

鹤山市行政区划

区划名称区划代码面积
沙坪街道440784001
龙口镇440784101
雅瑶镇440784102
古劳镇440784103
桃源镇440784104
鹤城镇440784105
共和镇440784106
址山镇440784107
宅梧镇440784108
双合镇440784112
广东省江门监狱440784401
江门市四堡林场440784402

鹤山市历史沿革

清雍正十年(1732年)从新会划出古劳、新化、遵名三个都及开平的双桥都全部,古博都的部分地方,新置鹤山县。1958年11月,鹤山县与高明县合并,称高鹤县。1981年12月恢复鹤山、高明两县建制。1983年6月1日,鹤山县隶属江门市。1993年11月8日,经国务院批准,同意撤销鹤山县,设立鹤山市(县级市)。

鹤山市地理环境

位置境域

鹤山市位于北纬22°28′—22°51′,东经112°28′—113°2′之间,地处广东省中南部,珠江三角洲西南部,西江下游右岸。东北与佛山市南海区隔西江相望,东南毗邻江门市蓬江区、新会区,西南与开平市交界,西北接新兴县,北邻高明区。总面积1082.73平方公里。

地形地貌

鹤山地表显露地层有寒武系八村群、泥盆系、侏罗系、白垩系、下第三系、第四系等,其中以八村群分布最广。市境内侵入岩分布广泛,占全市面积的一半以上,侵入岩的种类属酸性花岗岩。地质构造属华南褶皱系粤中拗陷,有亚婆髻背斜、白水坑复背斜、茶山单斜、大昆仑单斜、那水向斜。

断裂有恩平-新丰深断裂带、西江大断裂,其中恩平-新丰深断裂带在市内自南而北纵贯全境,为境内最重要的区域性断裂。

鹤山地形东西宽,南北狭长,中部山峰绵亘,丘陵起伏,地势自西略向东倾斜东部低平,北最低。最低大埠围,海拔仅1米。丘陵主要分布在市境东北、中南部,面积达1003平方公里,占全市总面积的90.5%。海拔500米以上山地23.3平方公里,占全市总面积2.1%,其中皂幕山主峰亚婆髻海拔807.5米,为全市最高山峰。冲积平原面积为82平方公里,占全市总面积的7.42%,主要分布在古劳、沙坪。

山脉

大雁山:位于粤中交通要道,距离广州60公里,近邻鹤山港,旁依广湛公路,佛开高速公路。大雁山面临西江,因其山形似大雁而得名,总面积300公顷,主峰海拔310米,与南海西樵山互称“姐妹山”。山势雄伟,峰峦起伏,从山峰至峰顶,有雁山门、半山阁、狮子峰、雁山平湖、日月峰、陆佑亭、状元坊、贵人峰等。

昆仑山:鹤山市中部山峰。南距鹤城镇区3千米。大峰称昆山,小峰称仑山,合称昆仑山。海拔604米,面积1866.7公顷。由砂页岩、紫红色砂页岩与花岗岩构成。三宝坑(土名)山涧中有七瓮井等名胜。山间多自然丛生松木,有林地约1267公顷,植被覆盖率达70%。土特产有砺石及山坑螺。龙(口)鹤(城)公路经山东侧;有简易公路直达七瓮井。

云宿山:鹤山市西部山峰。位于双合镇泗合村东。海拔637.2米。面积约48平方千米。东与皂幕山对峙,西北与高明区老香山相望。山体由花岗岩构成。山顶四周巨石垒垣如城,内有石佛,佛前石块面积近10平方米,平正如棋盘,蔚为壮观。西有仙人岭,绝顶四顾,开平、恩平、新会、新兴、高明及崖海尽收眼底,称为“云宿大观”,为鹤山旧八景之一。土壤为赤红壤、红壤。1949年以来,连年在此造林绿化,办有虎房林场。1968年用飞机直播造林,已成林2034公顷,森林覆盖率达60%,以松、杉为主。山中有鹭鹫、鹧鸪、毛鹰等多种鸟类和黄猄、果子狸、山猪等野生动物。

茶山:鹤山市东北部山岭。分内茶山与外茶山(内茶山为高明区辖),为鹤山、高明、南海3市的界山。因盛长茶树得名。主峰高凹顶,海拔546米,向西伸延至高明区鹿美塘,向东达西江边上石岩头(土名),东西长10千米。由砂页岩构成。土壤为赤红壤。蕴藏褐铁矿及铅矿、银矿。山腰有道坪等4个自然村与白水坑水库。水库开辟为仙鹤湖渡假山庄。有松林1067公顷与茶园134公顷,植被覆盖率达85%以上。

大城山:鹤山市山脉。在雅瑶镇昆东村东,山脉面积268公顷,海拔206米,主要由9个山峰组成。大城山物种丰富,自然生长的树种有水蜜桃、荷木、马尾松;人工种植有湿地松、大叶相思、马占相思等树种。野生动物黑乌燕、毛鸡、山禾雀等。山上有一泉眼,泉水甘甜,在民国35年(1946年),当时的县长谢鹤年提名“香泉”,并立碑于此。现修建了步级由山脚直达香泉,并兴建了4个亭,逐步将其建为旅游区。

气候

鹤山地处北回归线以南(北纬22.29度~22.52度,东经112.28度~113.25度),属南亚热带季风区,冬无严寒,夏无酷暑,全年温和湿润,境内具有海洋气候特征,温、光、热、雨量充足,四季宜种。年平均日照1789时,年日照率达40.1%日照时数,带来太阳辐射热量大,年平均辐射量104.08千卡/厘米。气候温和,年平均气温22.6℃,年平均降雨量1700公厘左右,夏秋多台风暴雨,无霜期为365天,冬春有冷空气侵袭和偶有奇寒,无霜期长。

水文

鹤山紧靠西江,境内河流众多,主要河流有西江干流、沙坪河、雅瑶河、宅梧河、址山河等8条,总长200.8公里,流域面积1003.28平方公里,除沙坪河属西江交流外,其余均属潭江水系。全市径流总量为10.17亿立方米(不含西江干流)。

鹤山市自然资源

鹤山已发现的矿产资源有铁、铅、锌、稀土、磷、硫铁矿、钾长石、饰面石材等8种。经查明的,有大量的稀土矿、花岗岩、矿泉水、泥炭土和少量的褐铁矿、锌矿、金矿。

鹤山市境内有野生动物100多种,植物900余种,其中,树种有300种、中草药60多种。

鹤山市人口

据2000年鹤山市第五次人口普查,全市共有30个民族,汉族人口为398016人,占总人口数的98.09%;少数民族人口为7763人,占总人口数的1.91%。在少数民族中,壮族人口数最多,占少数民族的54.42%。有汉族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。2013年10月,鹤山市户籍人口36万,常住人口42万,其中外来人口占四分之一,人口密度为320人/平方公里。

2018年末常住人口51.15万人,城镇人口比重62.97%,城镇人口32.21万人。全市公安系统登记户籍人口总户数113258户,年末户籍总人口379099人,平均每户3.35人,城镇人口175388人,乡村人口203711人。按性别分:男性为192053人,女性为187046人。按年龄分:18岁以下70701人,18-34岁92098人,35-59岁139160人,60岁以上77140人。人口变动情况:出生人口入户5514人,死亡注销人口2785人。

鹤山有旅居海外的华侨、华人和港澳台同胞约36.2万,分布于51个国家和地区,是全国著名侨乡之一。

鹤山市历史文化

方言

鹤山话源于古代汉语而又接受了南方少数民族及外来语言影响,形成的一种地方方言。境内属广府话流行区,居民日常交际、学校、会议、广播、电视等均使用广州话,但是语音语调上有差异。因地缘及人口源流影响,鹤山为方言较复杂地区之一,大体可划分为6个方言区,有些地区存在不同方言并存,出现一地“双语”,甚至“三语”现象。如鹤城、云乡、合成等客家方言区,就是既流行客家话,又通行白话(即广州话)的“双语区”,址山、共和、双合等一些地方则是客家话、四邑话、白话三语并存。

沙坪话(又称上坊话)

鹤山方言之一。又称上坊话,属粤海话(广府话)语系,是全市使用最广的语言。主要流行于市区、沙坪镇、龙口镇、桃源镇及雅瑶、古劳邻近市区的乡村,约15万人,占全市人口47%。

语音的特点是:古微母、明母合流,较完整地保存了-m、-n 、-?、-b、-d、-g韵尾和9个声调,入声用b、d、g收尾。有声母19个(含零声母1个),韵母62个和9个声调。语汇的特点是:保留了部分古词语,如企(站)、翼(翅膀)、禾(稻)、俾(给)等;多创新词语,如叻(能干)、靓丽(美丽)、威水(威猛)等;有大量外来词,如士担(邮票)、掣(开关)、的士(出租汽车)等。有些词的发音、词形与广州话、普通话不同,如阿大(伯母)、阿架(这个)女斯仔(小女孩)、佬契(男人)、圩口(集市)等。有些惯用语有地方色彩,如“半天吊”(比喻没有着落)、“打死狗讲价”(比喻先做后商量)、“心大心细”(形容犹豫不决)、“一头雾水”(全然不知、莫明其妙)、“贴错门神”(形容彼此不和,意见不合)等。语法的特点是:1、存在形、量词结构句式。始“他大只过我”(他的个子比我大)、“你大把钱”(你的钱很多)。2,有些词的重叠方式与普通话甚至广州话有差异。如“高高大”(很高大)、“沙沙尘”(很多沙尘)、“走下走下”(走一走)、睇下睇下(看一看)。3、数词省略。如“亩几”(一亩多)、“对鞋”(一双鞋子)、“眼塘”(一口池塘)。4、多音节语气词多。如“之嘛”(罢了)、“架啦”(得啦)。

客家话

汉语八大方言之一。鹤山有部分地区为客家方言区,分布在鹤城、云乡、龙口的四堡、宅梧的白水带及合成、共和、址山3个镇的一些自然村。人口约7万人,占全县人口22%。语音特点是保留了较多的汉语古音韵;声母s、sh不分,“丝”“诗”同音;韵母没有撮口呼;保留了古汉语韵尾-b[-p] 、–d[-t] 、–g[-k];有6个声调,平声、入声分阴阳,上声、去声不分阴阳。词汇中如“噍”(咀嚼)、“叫”(哭)、“妹仔”(女孩子)、“崖哩”(我们)、“地豆”(花生)等跟普通话有差异。语法上有特殊的名词、量词配搭关系,如“一只人”;可通过声调变化表示远指和近指,如‘kee(这里)、ke’e(那里)。鹤山客家话与台山赤溪客家话基本相同。

雅瑶话(又称下坊话)

鹤山方言之一。又称下坊话,以崑东话为代表,属粤方言四邑语系。主要流行于雅瑶镇的陈山、黄洞、隔朗、昆东、雅瑶圩、南靖及与雅瑶镇相接的沙坪镇的一些自然村。人口约3万人,占全市人口9%。其语音特色:有19个声母,55个韵母,8个准韵母和9个声调,与四邑话基本相同。如大多有边擦音q母;古精组与知照组不混;古端组失落t 、t‘声母变为零声母和h;元音 a不分长短。但有撮口y-及oe-类韵;没有双唇塞音p、p‘,这点异于四邑话。有相当多的名词、代词、量词读为21低调,如歌、街、圩、桑、裤、蚊等;人称代词通过变调表示单复数,三个人称代词单数都读中平33,复数降为21。如我no33(单)、no2(复),你nai33 (单)、nai2 (复),他kui33 (单)、kui2(复)。

古劳话

鹤山方言之一。使用地域为古劳、麦水、丽水、茶山四个行政村。人口约1万人。属广州话语系,但声调比广州话高,与沿西江边各县市的方言相近,如九江话、河清话、高明话,肇庆话,高要话,均可相通。声调比南海话低,比高明话高。通常把广州话韵母为ou的音发为uo,如“到”音发为[惰],“劳”音发为[罗ˊ],“措”音为[挫3]。每句话结束时常带较长尾音。

址山话

鹤山方言之一。属粤方言四邑语系。主要流行于址山镇和共和镇部分乡村。使用人数约3万人,占全市人口9%。址山与开平市水口、月山和新会市司前相接,共和与新会市杜阮、大泽相邻,故方言与四邑话相通。其特点是一些字带鼻化音ng,如发“系”一音时,嘴形略圆,气直冲软腭,带鼻化音。整句话结束时常带“啊”音,音色清亮,语调较高。按发音的差异,还可分为址山话、四九话、龙山话、龙湾话等。正宗的址山话分布于昆华、莲岗、平沙、大朗等行政村,使用人数近一万人。

宅梧话

鹤山方言之一。属广州话语系。使用人口约3万人,分布在宅梧镇内除白水带以外的9个行政村。与共和话及江门、新会方言相似。发音平缓,语调起伏变化不大,语音多为阴平声调。同开平、台山话相通,可直接交谈。例如:“我”读[捱3],“我们”“你们”、“他们”均用单音字表示,各读[岳4]、[呢约4反切]、[却4]。“奶奶”用单音字表示,读[人4]。

鹤山市风景名胜

鹤山拥有北湖宾馆、叠翠山庄、华安阁酒店及福林酒店等星级酒店,并开发了大雁山风景区、马山、仙鹤湖、古劳水乡等旅游景点和东坡亭、铁夫画阁等旅游度假胜地和人文景观。2018年鹤山市接待旅游者673.24万人次。有星级饭店2个,星级饭店客房总数344间。名胜风景区4个。

蟹眼泉

蟹眼泉位于江肇公路雅瑶镇的陈山与石湖路段之间。因两泉眼状蟹眼而得名。一泉眼喷水量约为399公斤/小时,水温保持在20℃至25℃之间。此泉古已有之,1933年在其旁立一石碑,正面阴刻其名,背侧雕有花瓶图案及竹节纹饰。鹤山市政府斥资18万元,予以修扩,以泉为轴,辟地800平方米,外架石桥,建仿古牌坊,三面垒砌石墙,内砌假山、石阶,再加绿化美化,而内右方有热心人士捐资8万元,建六角石亭一座。

鹤顶亭

鹤顶亭为鹤邑名胜,位于旧县城内鹤山之巅,清乾隆十九年(1754年)由知县刘继倡导所建,现亭是1998年重建。刘继撰《鹤顶亭记》叙其建亭宗旨,意谓鹤为仙禽,外形俊美,品性高洁,愿后世登亭者顾名思义,以鹤自勉,懋著循迹,勿作贪官污吏,其立意至佳。

大凹关帝庙

鹤山境内曾有20余座关帝庙,保存尚好的只有共和大凹村的一座。它是清光绪丙申年(公元1896年)由当地绅民集资在旧庙基础上重建,并在民国三十七年(1948年)修葺过的。庙宇包括主座、左右青云巷及左右厢房,面积357平方米。其营造法式与佛山祖庙相仿,体现清代后期岭南庙宇的建筑特点。这座小小的关帝庙汇集着建筑、雕塑、书法、楹联、图书等艺术,成为传统文化的一个载体。1994年,市人民政府把它定为文物保护单位。

画阁留芳

铁夫画阁位于鹤山市雅瑶镇陈山村,它是为纪念著名爱国画家李铁夫先生而于1983年兴建的。李铁夫先生是一位富于正义感而有节操骨气的爱国者,早年投身革命,曾先后加入兴中会和同盟会,并亲自担任同盟会纽约分会书记达六年之久。孙中山先生曾撰文称他为"东南亚巨擎",他为推翻封建帝制,建立共和国作出了杰出的贡献。

鹤山市特产美食

鹤山市不仅有南洞鸡、址山生炒鱼片、鹤城坑螺、长连氹桂花鱼、双合沙姜鸡、上南烧肉、升平竹升面等特色美食,也有凤凰酒店、文华会酒店、银业雁山酒店、江夏酒店、文华酒楼、河珍渔港、北湖海鲜城、小榄公菜馆等知名餐饮名店,以及以鹤城祥兴农庄为代表的“多位一体”式的田园型餐饮企业,更有阿菠萝、轩辕等西餐厅。

茶山水浸鸡

“茶山水浸鸡”一锅清汤放上几块树根(当地人叫“树仔头”),熟透的鸡肉香气扑鼻。鸡肉在汤里烧来烧去还是那样鲜嫩,一点也不老火,鸡肉烧不老的秘方在汤水中的“树仔头”,这是茶山特有的药材“五爪金龙”,在汤水中加进这些药材,不仅风味独特,而且鸡肉也烧不老。鸡肉好吃,除了会选择鸡种,关键的还是烹饪技术,而“五爪金龙”药材是他们的“镇山”之宝。

鹤山茶叶

鹤山著名土特产。鹤山人种茶始于宋代。到清道光初年,种茶面积达5333.3公顷,年产毛茶8.5万担。年出口茶叶6万担,远销欧美、南洋、大洋洲等地。鹤山茶以其条索紧细,成色油润,汤色鲜亮,清香味浓,滋味甘滑,清热消热消滞而著称。其中以古劳茶山、宅梧白水带、鹤城马耳山三个产地的最佳。“古劳银针”为古劳茶的雅称,其形似寿眉,状若银针,叶背显毫如银,叶色清翠,汤色清澈而略带浅绿,回甘力醇和。生长在石岩头(地名)的茶,其味芳香浓烈。乾隆年间《鹤山县志》云:“古劳茶味还武夷而带芳,邑中物产唯此可以甲诸郡”。原古劳、鹤城、白水带三地茶农以茶为活,鹤城的主街被命名为“茶行街”。20世纪30年代后期,由于战乱,茶叶生产衰落。中华人民共和国成立后,积极恢复茶叶生产。70~80年代在合成农场建立大型的茶叶生产基地和在桃源马山成立茶叶科学研究所。1998年,全市茶叶收获面积153.9公顷。

古劳银针

鹤山名优特产。产于古劳镇丽水石岩头,故又曰岩头茶。该茶条索紧结,挺直似针,色呈银灰;泡后色泽碧绿明亮,叶底幼嫩,味道醇和清香;浅饮即舌滑喉凉,极感舒适;多饮止渴生津,全身爽快。一向誉为茶中妙品,早已蜚声遐迩,驰名中外。晚清时期已极受推崇,成为中国名茶品牌之一。

马耳山茶

鹤山名特产。品牌以其产地冠名。马耳山位于鹤城西北部约6千米,高耸挺拔,雄伟壮观。山上茁壮翠绿的一片片,便是驰名遐迩的茶园。马耳山麓为丘陵山坡,壤松土软,泥骨色黄,向阳背风,宜种青茶。种后冬盖山草,春暖滋润,生势壮旺。200多年前,惠州姓杨者迁居于此,6户20人,沿坡开垦茶地。后练常精、练常振兄弟两户迁此,开垦茶地4公顷。鼎盛时期,茶农达20户,200多人。茶青按季而采,春茶于清明,秋茶于白露。制作向用传统工艺。清末民初,鹤城街内建有美珍、树芳、恒兴隆、裕生、新广兴、联昌盛等大茶庄,皆为当地商人合资开设。该街今仍以“茶行街”名之。

茶山素馨花

鹤山特产。主产地为古劳茶山。种植历史近50年,引进人叫球长伯,后遍及各家各户。现种植面积约1.5公顷,年产量7.5吨。素馨,草本植物,春季种植,花开于夏,雪白芬芳。采摘却于花蕾未绽之时。人工撷取,常人日采4至5斤。摘后经过蒸晒或烘干程序;日晒者,色泽金黄,成针状,称素馨针。据医书记载,素馨针有疏肺解郁,清热去毒功效。故一般用于制药。

鹤山红烟

鹤山土产。红烟原产于南美洲,明代由菲律宾输入闽粤两省。清乾隆十九年(1754)至嘉庆年间,鹤山已大面积种植,产量居全省之冠。雅瑶、桃源、龙口一带逐步成为红烟主产地,年产量高达5000吨。《广东通志稿》有“鹤山县以产烟驰名,每年出口在百万金(白银)外”记载。到20世纪30年代,为鹤山红烟产销鼎盛期。中华人民共和国成立后,红烟生产又有新发展。1986年鹤山县成为全国31个烟叶出口生产基地之一。鹤山县红烟有上南、下南、上西、下西(指地域)之分。其中以上南烟最佳,而上南烟又以芸蓼烟著称。芸蓼烟乃指今雅瑶芸蓼村黄坑猪公袍(土名)所种植的红烟。鹤山红烟素以叶色红亮,味道浓烈,香醇馥郁,油分多,弹力强,揉搓不碎,久贮不变而驰名中外,外销至澳门及印度、埃及、俄国、德国、美国、东南亚等国家和地区。1951年,司徒美堂先生至鹤山县视察。鹤山农民精选出芸蓼烟,敬请司徒美堂先生转赠毛泽东主席,受到毛主席称赞。

上南红烟

鹤山名优特产。也叫芸蓼烟。始种于清朝中叶,约有200多年历史,是鹤山红烟的著名产品。以烟质黄净,肉厚、烟味香醇而驰名中外,远销至南洋群岛等地。著名品牌有“黄坑烟”,“云蓼烟王”等。中华人民共和国成立初期,上南村民每年种红烟173.3公顷,是经济收入的主要来源。1951年,著名民主人士司徒美堂先生视察上南“李义兰烟厂”时,村民托他将数扎顶级黄坑烟送给毛主席品尝,毛主席收到后曾来信表示感谢,此事在当地成为美谈。由于种植红烟效益较低,多数村民已改种其它经济作物,只有少数烟农种植少量用于自吸。

古蚕老古烟

鹤山名优特产。以雅瑶镇古蚕村生产而出名。该村处丘陵地区,耕地对红烟生长特别适宜。古蚕先辈在明末清初开始试种红烟,并逐渐学会施用有机肥料,如花生麸等。收烟期为芒种至夏至,此期间阳光充足,对烟青露晒有利,露晒约几十分钟收起焗至黄蜡色,再进行暴晒7天左右,此时烟叶油份适中,存放多年也不变质。早在清朝中期,古蚕红烟开始出口到南洋一带,制成的吕宋烟气味香醇,因而驰名海内外,并带动起古蚕红烟逐渐进入发展盛期。冬种时,七成耕地面积种上了红烟。随着经济发展,种红烟经济效益逐渐减少,村民开始改种其它作物,村内仍保持有几十亩红烟地,普遍用于自给。

东园香荔

鹤山名优水果。珍稀荔种。植于双合镇双桥东园村,故名。距今400年前,村民李卓化由新兴市国恩寺六祖手植之千年香荔引种归来。现其母株高4丈,树身粗壮,枝繁叶茂;其旁一荔,树龄过2百年,体亦伟硕,人称“母子树”。两树枝叶交错,荫覆过半亩,蔚为奇观。此两株古荔,虽历遭劫难,仍顽强茁壮,年年挂果,丰年产量达1吨。

双合黑叶荔枝

鹤山名优水果。产于双合镇。该荔枝品种叶尤深绿,果实呈蜡白色,肉厚清甜,可食部分占全果75%。以泗合坑尾塘所产的最负盛名,核小、清香蜜味,汁多而不滞,风味别具一格,肉脱壳后用烟纸包亦不沾湿。据史料记载:清代,附近县官,每年荔熟时,必骑马前来品尝,亦成为鹤山海外联谊会所组织的“啖荔团”的青睐果品。双合种植荔枝,历史已超350年。1989年镇成立荔枝协会,加强了科研与指导,更显规模。今全镇植荔746公顷,品种有黑叶、妃子笑、桂味、糯米糍、槐枝、白腊、白糖罂等。

百问百科

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