唐山市

色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项。唐山麻糖以“新新麻糖”为众人所知，“新新麻糖”这个老字号已有百余年的历史。另有丰润“广盛号”麻糖，最早记载为明朝万历四年，产于唐山丰润区七树庄，经过历代相传，“广盛号”这样的老字号麻糖品牌得以发扬光大。2009年“广盛号”麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。

是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，表面有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

创始于1944年，是唐山驰名的传统食品。是以唐山万里香老字号传统风味为基础，采纳了全国“十大”名鸡之特点，取其之优，经多次调整配料，改进工艺，终于研制成功即不同于原万里香传统风味，又不同于全国“十大”名鸡之风味，其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”，迄今已有几十年的历史，以其独特的传统风味而驰名。在保持传统风味的基础上，博采众家之长，经几十次反复试验，创出了独具风味的万里香烧鸡。

起源据考证始于清光绪年间，有一位叫“石老化”的面点师傅，在乐亭北关开了个面食发货铺，同时也经营吊炉烧饼、包子等，当时为了更好地利用做肉包子的下脚料、肥肉和白菜帮儿，制馅做烧饼，放在吊炉里烤制，由于物美价廉十分畅销，之后他又几次改进，增添肉馅，添加大葱和各种调料，加工细作“缸炉烧饼。20世纪30、40年代“缸炉烧饼”以乐亭东街左家烧饼铺最佳，因那称吊桥，所以又称“吊桥烧饼”。

始创于清光绪年间，因其做工精细，配料考究，开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河，被誉为“唐山名食”，并载入《乐亭县志》。刘美烧鸡选料为家常鸡，肉质优良，其中蛋白质含量高达22%。刘美烧鸡获得“国家农业部优质产品”省市“消费者信得过产品”、“河北省优质产品”、“河北省名牌产品”、“全国质量信得过食品”等诸多殊荣。

外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口。不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段，所以当地人又把它叫做“三伸腰”。《红楼梦》第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租，就包括“胭脂米二担”。

清光绪三十四年（1908年），田老兴在乐亭庞各庄创罗锅油坊，开始制售香油。其香油选料上乘，工艺考究，香味纯正。1967年，因文革被迫停业。1981年，罗锅油坊第三代传人田务秋重操祖业。2011年罗锅子香油传统制作工艺被评为唐山市非物质文化遗产，田务秋为非物质文化遗产传承人。

产自乐亭县汀流河镇，被河北省农业厅认定为无公害农产品基地。

产品果实阔梨形，单果重400—600克，整齐均匀，外观独特，果实饱满，肉厚腔小，肉质酥脆，甜而不腻。耐储耐运，商品性好。2010年在中国特色农产品博览会上荣获金奖；2006年被第十届中国（廊坊）农产品交易会评定为名优农产品。

中早熟，生长势强，坐果率高，果实圆形，果实光亮，成熟粉红色，平均单果重280克，品质佳，商品性好，硬度好，耐贮运，抗病性强。番茄在2010年中国特色农产品博览会上荣获金奖。被中国绿色食品发展中心认定为绿色农产品基地。

有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。

丛生，呈云片状，白色或灰白色。一蔟栗蘑一般约一二斤，有的达三四斤。栗蘑可以鲜吃，也可晒干后贮存起来待冬秋食用。栗蘑吃法很多，可作汤、炒菜、凉拌。栗蘑味道鲜美，自身无特殊味道，一般为清香略带甜味，在烹调中，便于调味。栗蘑不仅味道好，而且高蛋白、高营养、低脂肪、低热量。

玉田种植大白菜历史悠久。据清光绪《玉田县志》载：“白菜、一名菘，有十数斤者，甘脆、甲他邑”。它具有耐贮藏、不抽苔、叶甜、嫩脆、不乱汤、产量高等特点，早在60年代初，有“玉菜”之美称的玉田大白菜即已享誉全国，1974年跻身于全国农展会，2002年3月，这县又被省农业厅命名为“河北大白菜之乡”主要品牌有“晶玉”、“碧康”、“碧玉”等。

产于河北省玉田县孤树镇，枣园座落在山前梯田，土壤为褐土，土壤PH值7.0，土壤含钾量高。光照充足，热量丰富，昼夜温差较大，有助于成长。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。“孤树金丝小枣”有两千多年的历史，《史记》有“鱼盐枣栗之饶”记载。

遵化被评为“优质板栗生产基地”、“中国板栗之乡”、“中国绿色板栗生态示范市”。所产“京东板栗”以其果个玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、香气浓等品质闻名。产品主要有成品鲜板栗、速冻栗仁、小包装栗仁等。

产于遵化地北头镇和党峪镇，为河北省最大的产销基地。果实体大，形美，光洁艳丽，口味甘甜，果实扁圆，腰部有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，平均单果重230克左右，最大500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，果肉淡黄色，适合生吃。党峪镇的磨盘柿子1999年被认定为河北省名牌产品并获世博会名牌产品称号。

滦南县柏各庄镇地处滦河下游、渤海之滨，有60多年的种稻历史，由于特殊的退海地理环境，土质粘重，土地盐碱，土壤矿化物质含量高，加之有天然的滦河水灌溉，所产出的稻米，米质优良，颗粒匀净、晶亮，做成米饭喷香适口，富有糯性，是冀东“三米”（大米、海米、花生米）之一。

滦县地处滦河、沙河平原冲积扇的中轴地带，是中国花生之乡，为河北省最大的花生产区县和国家花生出口基地县。滦县花生以果白、果大、粒饱、色鲜、味美、含油率高、无黄曲霉素污染等著称，在国内外市场享有“东路花生”的美誉。1996年滦县被农业部特产之乡命名委员会命名为“中国花生之乡”，2000年“东路花生”在北京国际农业博览会上被评为名优农产品，2002年“滦县牌”花生在第六届中国（廊坊）农产品优种交易会上被评为优质农产品。

是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。虾油是中国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品，是中国传统海产调味品之一。曹妃甸柳赞镇特产虾油主要采用渤海湾产上等新鲜乌虾为原料,经原料清理、入缸腌渍、曝晒发酵、成品提炼等多项传统工艺制成。柳赞虾油不串卤，色泽清而不混，油质浓稠，气味鲜浓而清香，咸味轻，是上等的调味品。

是用鲜虾为原料，加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。

柳赞镇特产虾酱主要采用渤海湾产上等新鲜乌虾为原料,经多项传统工艺后加工而成,柳赞镇虾酱颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细腻。

唐山陶瓷始于明朝永乐年间，距今已有近600年的历史。唐山陶瓷装饰的主要技法是雕金、喷彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的独特风格。骨瓷瓷质润泽、光灿莹洁、胎质细致，白玉瓷瓷质细腻、釉面光润、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。产品有餐具、茶具、酒具、瓶、盘等日用细瓷和陈设品，共500多种。装饰方法不断革新，如新彩、喷彩、雕金、雕金加彩、结晶釉等。

以刃薄锋利、不崩不卷、经久耐用而闻名。相传清乾隆年间，有个王铁匠在开平镇以打刀具为生，工艺甚精，刀具质优，买卖兴隆。到了他儿子王景凤，技术更炉火纯青，打的刀具外形美观，钢口好，经久耐用，名声远扬。后来，王景凤的两个儿子分别在开平镇的南关和西关打制刀具，这就是人们称为单王刀（刀上有一个王字）和双王刀（刀上有两个王字）的来由。

唐山懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；另一种是熟懒豆腐。

生懒豆腐是将水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大锅里熬。加入泡好的干白菜叶、咸盐、花椒水。等干白菜烂了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米饼子吃了。生懒豆腐清香不腻，特别开胃。熟懒豆腐是将大豆在锅里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。

把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅缓火摊制成圆形薄片，一张咯扎就做成了。这样做的咯扎清香诱人，富有韧性，拎起来不坏，折上也不会裂纹。

前身是一个巨大的采煤塌陷区。开滦煤矿经过130多年的持续开采，形成了1800多公顷的大面积采煤塌陷区。经过多年治理和生态改造，水域面积达11.5平方千米，绿地面积16平方千米。2016年4月29日，唐山世园会在南湖公园举办，展期为171天。期间，中国-中东欧地方领导人论坛在此举办。9月和10月，第25届中国金鸡百花电影节、中国—拉美企业家高峰会也在此举办。

兴建于2005年8月，总规划占地面积近70万平方米，分两大园区进行建设。一是在唐山矿A区建设“中国北方近代工业博览园”，二是在原唐山矿储煤场旧址建成“老唐山风情小镇”，两大景区由矿用自备铁路连接，形成一个完整的旅游园区。

位于河北省唐山市遵化市西北30千米处，西距北京市区125千米，占地80平方千米，是中国现存规模最宏大、体系最完整的帝王陵墓建筑群。1961年被列入第一批全国重点文物保护单位，2000年11月被列入《世界遗产名录》，2001年1月被评为中国国家首批AAAA级旅游景区。2015年10月被评为国家5A级旅游景区。

坐落在河北乐亭县新城区大钊路，1997年8月16日建成。占地100亩，建筑面积4680平方米。纪念馆由江泽民同志题写馆名。李大钊纪念馆是李大钊同志生平业绩的展览中心、研究中心、爱国主义教育基地和旅游胜地。被确定为全国百个爱国主义教育基地之一。