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泉州市

泉州,福建省东南沿海地级市,简称泉、鲤,别名鲤城、刺桐城,北承福州,南接厦门,东望台湾岛,属亚热带海洋性季风气候,气候条件优越;辖鲤城、丰泽、洛江、泉港4个区,晋江、石狮、南安3个县级市,惠安、安溪、永春、德化、金门(待统一)5个县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区。土地面积11015平方公里(含金门)[E5地名网www.ehome5.net],2019年末常住人口874万(不含金门)。闽南话为主要方言,并存莆仙话、客家话等多种方言,常住外来人口达204万人。

泉州历史悠久,经济开发早在周秦时期就已开始。三国吴永安三年(260年),在今南安市丰州镇置东安县治。西晋末年,中原战乱,士族大批入泉。南朝梁天监间(502-519年)置南安郡作郡治,为本地设置县、郡治之始。宋元时期,泉州一度成为世界第一大港。泉州是联合国唯一认定的海上丝绸之路起点,列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。泉州是首批国家历史文化名城、首届东亚文化之都、全国文明城市、国家卫生城市。

区划名称泉州市
行政级别地级市
区划代码350500
辖区面积11014.78 km²
人口数量874 万人
车牌代码闽C
电话区号0595
邮政编码362000
行政驻地丰泽区东海街道海星街市行政中心
气候条件亚热带季风气候
地理位置福建省东部沿海,台湾海峡西岸

泉州市行政区划

区划名称区划代码面积
鲤城区35050253 km²
丰泽区350503129.6 km²
洛江区350504382 km²
泉港区350505341 km²
惠安县350521489.42 km²
安溪县3505243057.28 km²
永春县3505251456.87 km²
德化县3505262232 km²
石狮市350581157.15 km²
晋江市350582721.7 km²
南安市3505832036 km²

泉州市历史沿革

上古先秦

上古为百越地,《汉书·地理志》注引臣瓒曰:“自交趾至会稽七八千里,百越杂处,各有种姓。”

夏、商两代,泉州地属扬州。

西周时,为七闽地。

春秋末期至战国初期,属越国地。

秦汉三国

秦始皇二十六年(前221年),立闽中郡,泉地归之,闽越族酋长无诸所领。

汉高祖五年(前202年),无诸因助汉灭秦、楚之功,被封闽越王,领闽中故地,都东冶。泉地属闽越国。

武帝建元六年(前135年),因闽越国不断举兵侵百越,汉兴师问罪,废除了闽越王封号,并先后封两王(越繇王与东越王) 以共领前闽越国地。

元封元年(前110年),东越王因叛被杀,汉改封越繇王为东成侯,并命军吏徙闽越民于江、淮间。

始元二年(前85年),因遁逃山谷未迁的闽越民繁衍,设立冶县,隶会稽郡。泉地属冶县。

冶县建立后,会稽郡增设东部都尉以领之。东部都尉初设冶县,后移浙江东安,只留都尉属下的一员侯官镇守冶县。

因冶县为会稽郡东部都尉下侯官所治,东汉称之为东部侯官,或简称为东侯官、侯官,后又以侯官之名为县名。因地域广阔,又增设南部都尉以领之。于是,泉地改属南部都尉的侯官县。

建安元年(196年),孙策攻占南部都尉。吴永安三年(260年),会稽南部都尉改为建安郡,析侯官县地置东安县,治所设在今南安市丰州镇,今泉州市鲤城区、石狮市、晋江市、惠安、南安、安溪、永春,厦门市同安县,莆田市以及漳州市部分地等属之。德化属侯官县。

两晋隋唐

晋太康三年(282年),析建安郡置晋安郡,改东安县为晋安县。

南朝宋泰始四年(468年),晋安郡、晋安县分别改为晋平郡、晋平县。齐复称晋安郡、晋安县。

梁天监中(502年-519年),析晋安郡置南安郡,下领三县:晋安、龙溪、兰水;郡治设于晋安(今南安丰州)。泉地属南安郡晋安县。南安郡初隶江州,普通六年(532年)改隶东扬州。

陈永定元年(557年),于晋安郡置闽州,南安郡属之。

天嘉六年(565年),闽州罢,仍隶东扬州。

光大二年(568年),又于晋安郡置丰州(治所设在闽县,今福州市区),南安郡属之。

隋开皇九年(589年),改丰州为泉州(治所在今福州),南安、建安两郡为县,归其管辖。于是,福建历史上首次出现“泉州”之名。

大业二年(606年),改泉州为闽州,南安县改属闽州。大业三年(607年),闽州改为建安郡,领南安、建安、闽县、龙溪四县,今泉州市地除德化因侯官县废归属闽县外,均属南安县。

唐武德元年(618年),改建安郡为建州。武德五年(622年),析建州南安故郡地置丰州,并分南安地置莆田县。丰州下领南安、莆田二县,治所设今南安丰州镇。武德六年(623年),复于闽县置泉州。武德八年置都督府,辖泉州、建州、丰州。

贞观元年(627年),丰州撤销,南安、莆田二县并入泉州。

嗣圣初(684年),分泉州之南安、莆田、龙溪三县置武荣州,治所设今南安丰州。不久州废,三县仍属泉州。

垂拱二年(686年),于泉州、潮州间置漳州。

圣历二年(699年),复以南安、莆田、龙溪三县置武荣州,治所仍设今南安丰州镇。同时,析莆田县西界置清源县(今仙游县),隶属武荣州。圣历三年州复废,属县仍隶泉州(治所设在今福州)。

久视元年(700年),南安县人孙师业诉称赴州遥远,又于县东南15里(今鲤城)置武荣州.下辖四县:南安、莆田、龙溪、清源。

景云二年(711年),原闽县所置之泉州改为闽州,武荣州改为泉州,隶属闽州都督府。此后凡称“泉州”,即指今之泉州。

开元六年(718年),泉州刺史冯仁知因州治无县,请析南安县东南地置晋江县。至此,泉州领有五县。开元十三年(725年),闽州改名福州,闽州都督府改为福州都督府。开元二十一年(733年),更置福建经略使,福建之名始此。开元二十九年(741年),龙溪县改隶漳州。

天宝元年(742年),泉州改为清源郡,属江南东道;因郡、县同名不便指称,清源县改名仙游县。

乾元元年(758年),清源郡复为泉州。

上元元年(760),福州都督府升节度使,泉州等六州属之。大历六年(771),罢节度使,置都团练观察处置使.泉州仍属之。

贞元年间(785-805年),福州永泰县析归义乡置归德场。

贞元十九年(803年)、长庆二年(822年)、咸通五年(864年),先后析南安县地立穴同场、桃林场、小溪场。

乾符三年(876年),析南安县武德乡地置武德场。

文德元年(888年),场名改为武胜,后又易名武安。

乾宁三年(896年),福州升威武军,泉州属之。

五代十国

后梁贞明六年(920年),升福州为大都督府, 泉州属之,仍领四县:晋江、南安、莆田、仙游。

后唐天成元年(926年),王延翰自立“大闽国”。后唐长兴四年(933)正月,王延钧正式称帝,国号大闺,泉州归之。升桃林场置桃源县,泉州属县增至五个。同年十二月,升永泰县归德场为德化县,归长乐府。

后晋天福三年(938年),桃源县更名永春县。天福四年(939年),升大同场为同安县,至此,泉州计领六县。天福八年(943年)二月,富沙王延政称帝于建州,国号大殷。

开运二年(945年)正月,大殷改国号闽,泉州隶之;八月,闽主降南唐;九月,泉州归属南唐。

后汉乾祐二年(949年),南唐升泉州为清源军,兼领南州(即漳州)。同年,德化划归清源军,增领原属尤溪的常平、进城二乡。

后周显德二年(955年),应詹敦仁之请,清源节度使留从效升南安小溪场为清溪县。同年,武安场升为长泰县(一说943年升长泰县)。至此,清源军除领有南州(即漳州)外,属县增至九个:晋江、南安、莆田、仙游、永春、同安、德化、清溪、长泰。

两宋元明

北宋

北宋乾德二年(964),清源军改为平海军。

太平兴国三年(978年),平海军改为泉州,属两浙西南路,仍领九县。太平兴国四年(979年),泉州划出仙游县游洋镇和莆田县百丈镇等地设立兴化县,并于兴化县建太平军,析莆田、仙游二县归其管辖。不久,太平军改为兴化军。 太平兴国五年(980年),因地远期会输纳不便,应杨海等之请,长泰县析归漳州。太平兴国六年(981年),析晋江县东北部十六里置惠安县。至此,泉州领七县:南安、晋江、同安、德化、永春、清溪、惠安。

雍熙二年(985年),泉州改隶福建路。

宣和三年(1121年),清溪县改称安溪县。据史书记载,宋代澎湖已正式划归泉州,隶属晋江县管辖。

南宋

建炎元年(1127年)七月,福建(泉州)提举市舶司并归转运使。

建炎二年(1128年)五月,复置福建(泉州)提举市舶司。

建炎三年(1129年)十二月,南外宗正司由镇江迁置泉州。

绍兴二年(1132年),福建提举茶盐官兼领福建市舶司。十月,移司泉州。

乾道七年(1171年),泉州知州汪大猷在澎湖建造房屋200间,派水军长期驻守,并编管台湾户籍。

乾道八年(1172年),毗舍耶人再犯晋江沿海,始置水澳寨(官称永宁寨),驻扎水军60名,以为防御。嘉定年间,真德秀知泉州整修,增驻水军50名,并于永宁石湖新造军房50所,额定兵员325人。

淳熙十三年(1186年),泉州城南置宝林寨,城东置法石寨,分兵守卫。

嘉定十一年(1218年),在晋江县围头澳置宝盖寨,由宝林移120名士兵来此守卫,节制建平、清石诸屯,加强海防。

景炎元年(1276年)底,泉州提举市舶使蒲寿庚投降元朝,并对泉州的宋朝宗室展开屠杀。

元朝

元世祖至元十四年(1277年),立行宣慰司于泉州,兼领行征南元帅府事。至元十五年(1278年),改行宣慰司为行中书省,升泉州为泉州路总管府隶之。泉州路于七县之外,增领南、北二录事司。至元十六年(1279年),南、北二录事司合而为一。至元十七年(1280年)五月,福建行省并入泉州行省。同年七月,徙泉州行省于隆兴。至元十八年(1281年)十月前,泉州又立行省。至元二十年(1283年)三月,并入福建行省。至元二十一年(1284年)二月,再设行省于泉州。同年九月,并入江淮行省。至元二十七年(1290年)前后,开始在澎湖设巡检司,管辖澎湖、台湾等岛屿,隶属泉州路同安县。至元二十九年(1292年),复设福建行省。

大德元年(1297年),为图琉求(今台湾),改福建行省为福建平海行中书省,徙治泉州。大德二年(1298年),泉州路总管府改为泉宁府。不久,罢福建平海行中书省,泉宁府复为泉州路,隶江浙行省。

至正十六年(1356年),复立福建行中书省,泉州路隶之。至正十八年(1358年),设立泉州分省。

明洪武二年(1369年),改泉州路为泉州府,隶福建行省;罢录事司,仍领七县:晋江、南安、同安、惠安、安溪、永春、德化。

洪武九年(1376年),福建行省改为福建等处承宣布政使司,泉州府隶之。

洪武二十年(1387年),曾一度撤销澎湖巡检司。明代中叶,台湾属泉州府辖地。

嘉靖四十二年(1563年),又在澎湖设巡检司,派兵长期驻防。清初仍置泉州府,上隶福建行省, 领县同明。

清史民国

雍正十二年(1734年),升永春县为永春直隶州,划德化县并延平府大田县归其辖理,隶福建行省。

乾隆四十年(1775年),析同安县部分地设马巷厅。至此,泉州府即领晋江、南安、惠安、同安、安溪五县及马巷厅。

民国

民国元年(1912年),取消府、州、厅,实行省、道、县三级地方政制,晋江、南安、同安、惠安、安溪、永春(民国2年3月废州立县)、德化归属南路道(址设厦门)。民国二年(1913年)11月,析同安县地置思明县。民国三年(1914年),南路道改称厦门道。民国三年(1914年)7月,金门自思明县析出置县,隶属厦门道。民国八年(1919年)10月12日,晋江民军(靖国军许卓然部)以安海为政治中心,设立安海县。其辖区东至海,西至南安溪尾双溪,南至水头返头乡,北至泉州顺洲桥。民国十一年(1923年)民军改编后取消。民国十六年(1927年),废道,实行省、县二级地方政制,泉属七县直隶福建省。民国二十二年(1933年)11月20日,“福建事变”发生,成立中华共和国人民革命政府(即福建人民政府)。同年12 月11日,分福建为闽海、闽上、泉海、龙漳四省并设立两个特别市。12月13日,四省分别更名为闽海、延建、兴泉、龙汀。兴泉省辖莆田、仙游、晋江、南安、安溪、惠安、同安、金门、永春、德化、大田、思明十二县 ,治设晋江(今泉州市区)。民国二十三年(1934年)1月3日,兴泉省政府正式成立。同月,福建人民政府失败,所划四省取消,泉属七县重隶福建省。民国二十三年(1934年)7月,全省设立十个行政督察区,永春、德化、惠安属第四行政督察区(专署驻仙游),晋江、南安、安溪、金门属第五行政督察区(专署驻同安)。民国24年(1935)10月,全省改为7个行政督察区、1市。惠安、晋江、南安、金门、安溪、永春、德化属第四区(专署驻同安)。民国26年4月,南安县治徙溪美。l0月,日本侵略军攻陷金门岛及烈屿,金门县政府迁到大嶝乡。12月,行政督察专员改制,但行政督察区未变,泉属七县仍归第四区。民国二十七年(1938)5月21日,第四区专署由同安移驻永春。同年8月,金门县政务由南安县兼摄。民国29年2月16日,第四区专署由永春迁驻德化,6月28日仍迁回永春。同年2月,于永春、德化、永泰、仙游四县边境设立凤顶特种区,归属第四区;10月裁撤。民国三十二年(1943年)9月,全省调整为8个行政督察区、2个市。第四区专署仍驻永春,下辖永春、安溪、金门、南安、晋江、惠安等九县。德化改属第六区(专署驻龙岩)。民国35年(1946)1月,全省划为9个行政督察区、2市。第四区仍旧,德化改属第九区(专署驻永安)。同年9 月,第四区专署迁驻晋江。民国三十六年(1948年)4月,全省调整为七个行政督察区。 第四区专署仍驻晋江,辖有晋江、莆田、仙游、同安、南安、惠安、安溪、永春、金门等九县。德化改属第六区(专署驻永安)。

中华人民共和国

1949年8月24日,福建省人民政府(省会福州)成立。8、9月间,南安、永春、惠安、晋江、安溪相继解放。9月, 全省划为八个行政督察区。9月9日,第五行政督察专员公署成立,辖晋江、南安、同安、惠安、安溪、永春、仙游、莆田、金门(待统一)等九县。公署设晋江县城(今泉州市区)。10月9日,金门县大嶝岛、小嶝岛及角屿解放。11月24日,德化解放,归入第七行政督察区(专署驻永安县)。

1950年3月14日,第五专署改称泉州行政督察专员公署,4月1日起实行。9月,泉州行政督察专员公署改为晋江区专员公署。10月17日,政务院批准德化县划归晋江区专员公署管辖。

1950年11月1日,以晋江县城区和城郊八个乡设立泉州市(县级),隶属晋江区。

1951年1月1日,泉州市人民政府成立。

1951年4月17日,晋江县人民政府直属机关迁往青阳。

1955年3月12日,晋江区专员公署改称晋江专员公署,4月1日正式实行。同年5月,省人民政府宣布成立金门县政府。

1956年3月26日,国务院批准撤销闽侯专区和永安专区。同年5月,原属闽侯专区的福清、平潭、永泰和永安专区的大田划归晋江专区。

1958年8月,福建省人民委员会批准同安县改由厦门市管辖。

1959年8月,国务院批准恢复闽侯专区建制,福清、平潭、永泰三县仍归之。

1963年5月27日,省人民委员会通知, 大田县划归三明专区管辖。晋江专区领1市、9县。

1967年6月13日, 中共中央、国务院、中央军委批示 ,晋江专区实行军事管制;6月30日,晋江专区军事管制委员会成立,领导全区工作。

1968年9月23日,经福州军区党委、 福建省革命委员会批准,成立晋江专区革命委员会,取代军管会,作为全区1市、9县党政合一的领导机构。

1970年2月,国务院批准莆田、仙游县划归闽侯专区,闽侯专区机关迁驻莆田;厦门市管辖的同安县仍归晋江专区。6月18日,福建省革命委员会决定实行。同年12月25日,划金门县大嶝公社归同安县管辖。

1971年6月17日,省革委会通知,晋江专区更称晋江地区,7月1日实行。

1973年6月5日,国务院批准,同安县划归厦门市管辖。同年7月23日,福建省革命委员会通知实行。

1978年3月20日,中共福建省委决定,晋江地区革委会更称晋江地区行政公署,1980年1月1日正式实行。

1985年年5月14日,国务院批准撤销晋江地区,泉州市升为地级市,实行市管县的行政体制,原泉州市的建制改设鲤城区。同年12月31日,鲤城区人民政府成立。

1986 年1月,泉州市人民政府正式成立。

1987年12月17日,国务院批准设立石狮市(县级),以晋江县石狮、永宁、蚶江三镇和祥芝乡为石狮市行政区域。

1988年9月30日,石狮市人民政府正式成立,归泉州市代管。

1992年3月6日,国务院批准,晋江撤县设市,领原晋江县行政区域,由泉州代管。1992年5月1日。晋江市人民政府成立,至此,泉州市计辖l区、2市、6县:鲤城区、石狮市、晋江市、惠安县、南安县、安溪县、永春县、德化县、金门县,(待统一)。

1997年6月3日,国务院批准泉州市区增设丰泽区、洛江区。同年9月29日鲤城区、丰泽区、洛江区三个区正式挂牌成立。

1996年,泉州市政府投资开发市本级开发区——泉州市清濛科技工业区。

1998年,清濛科技工业区升格为福建省级开发区,规划面积12.5平方公里。

2000年4月12日,国务院批准肖厝经济开发区改制为泉港区。

2003年9月3日,开发区更名为泉州经济技术开发区。

2010年3月8日,福建省人民政府正式批准设立泉州台商投资区管理委员会,作为省政府的派出机构,并赋予设区市的部分行政管理权限和先行先试的特殊政策,委托泉州市委、市政府管理。

2010年3月25日,泉州台商投资区党工委、管委会正式挂牌成立。

2010年6月1日,惠安县洛阳镇、东园镇、张坂镇、百崎回族乡4个乡镇和省级惠南工业园区正式委托泉州台商投资区管理。

2012年1月21日,国务院正式批复设立泉州台商投资区,实行现行国家级经济技术开发区的政策。

泉州市地理环境

位置境域

泉州位于东经117°25′-119°05′,北纬24°30′-25°56′,地处福建省东南沿海、台湾海峡西岸,离台湾最近处仅距97海里,距金门最近处仅5.61海里,东西宽153千米,南北长157千米,陆域面积11014.78平方千米(包括金门岛),约占全省陆地面积的9.08%。

地形地貌

泉州市大地构造位于华南褶皱系的东南部,闽东火山断拗带的中南段。构造带均呈北东—南西方向展布。境内五分之四以上的面积分布为中生代火山岩系和侵入岩,两者出露面积约各占一半,从西北往东南侵入岩分布面积增多成为主体。闽中大山带中段戴云山脉主干呈北东—南西方向展布,横卧西北部德化境内,规模庞大,主峰海拔1856米,为福建省第二高峰。其支脉和余脉向东南、南部绵延,地势西北高,往东南呈阶梯状下降,构成由中低山向丘陵、台地至平原递变的多层状地形地貌景观。

气候

泉州市地处低纬度,东临海洋,属亚热带海洋性季风气候,气候条件优越,气候资源丰富。泉州市气候有3个基本特征:一是气温高,光热丰富。年太阳辐射总量为120-140千卡/平方厘米,大部分地区年平均气温为19.5-21.0℃(仅西北部的山区低于18℃),最热月平均气温达26-29℃,最冷月也有9-13℃。全年无霜期长,沿海地区基本无霜。≥10℃的有效积温为5610-7250℃。年日照时数为1800-2200小时。二是降水充沛,但时空分布不均匀。全市年降水量为1000-1800毫米,自东南部向西北部递增,内陆地区比沿海地区多一倍左右。干、湿季甚为分明:3-9月降水量占全年的80%,为湿季;10-2月仅占全年的20%,为干季。降水量年际间变化率大,少雨年份降水量不及多雨年份的一半。三是季风气候显著。冬半年主要受蒙古冷高压楔控制,盛行偏北风,气温低,干燥少雨;夏半年主要受副热带高压影响,盛行偏南风,气温高,湿润多雨。

水文

泉州市境内溪流密布,发源于本市境内流域面积100平方千米以上的河流有34条,总长度1549千米,其中晋江水系15条,九龙江水系5条,闽江水系9条,单独入海5条;流域面积50平方千米及以上河流81条,总长度为2156千米。晋江、洛阳江为泉州市主要河流。

泉州市自然资源

矿产资源

泉州市已发现各类矿产46种,地质勘查探明资源储量的矿种29种,其中:能源矿产2种,金属矿产8种,非金属矿产18种,水气矿产1种。主要矿产包括:铁、锰、铜、铅、锌、钼、金、银、煤、硫铁矿、水泥用灰岩(大理岩)、叶蜡石、硅灰石、明矾石、萤石(普通)、石墨、长石、高岭土、陶瓷土(瓷石)、伊利石、水泥用粘土、建筑用花岗岩(凝灰岩)、饰面用及雕刻用辉绿岩(花岗岩、闪长岩)、冶金用石英、玻璃用砂、铸型用砂、建筑用砂、地热、矿泉水等。

植物资源

泉州市野生植物种类繁多,记录有野生维管束植物212科903属2201种(包括逸生和归化种),其中蕨类植物42科84属199种,裸子植物8科15属20种,被子植物162科804属1982种。

在这些植物中,珍稀濒危植物有35种,即属于国家级保护植物有18种:一级保护有桫椤1种,二级保护有福建柏、水松、短萼黄连、鹅掌楸、观光木、钟萼木等6种,三级保护有油杉、长苞铁杉、穗花杉、吊皮锥、白桂木、黄山木兰、乐东拟单性木兰、闽楠、沉水樟、半枫荷、珊瑚菜等11种;属林业部保护植物有3种:一级保护有南方红豆杉1种,二级保护有花榈木、榉等2种;属福建省级药材保护植物有天门冬、单叶蔓荆、花叶开唇兰等3种;属福建省级保护植物有黑锥、鳞苞锥、福建青冈、刺叶栎、细柄半枫荷、青钱柳、福建悬钩子、刺果毒漆树、密花梭罗、多花羊奶子、短柱树参等11种。

动物资源

泉州市野生动物资源丰富,约有4000多种,其中无脊椎动物主要有软体动物的腹足纲32科76种、双壳(瓣鳃)纲18科80种左右、头足纲5科24种,节肢动物的虾蟹类20科80种左右、昆虫类130科258属1000多种,棘皮动物15种;脊椎动物较重要的有鱼类78科135属368种左右,两栖类2目7科32种,爬行类3目13科61种,鸟类19目51科260种,哺乳类6目14科32种;其它动物约有2000多种。

根据1988年国务院颁布的250多种国家重点保护的珍稀动物中,泉州市就有31种,其中一级保护的有虎、云豹、蟒蛇、鼋、金斑喙凤蝶、红珊瑚等6种;二级保护的有猕猴、穿山甲、黑熊、金猫、豺、大灵猫、小灵猫、水獭、鬣羚、白腹隼雕、蛇雕、乌雕、松雀鹰、凤头鹃隼、草鸮、雕鸮、斑头鸺鹠、领鸺鹠、白鹇、赤腹鹰、鹰雕、鸢、鹈鹕、虎斑蛙等25种。

泉州市人口

截至2019年末,泉州市常住人口874万人,比上年末增加4万人。65岁及以上老年人口占9.2%。人口出生率为11.7‰,死亡率为6.7‰,自然增长率为5.0‰,常住人口城镇化率为67.2%。户籍人口760.70万人。

泉州是一个多民族聚居的地区,除汉族外,还有48个少数民族,这48个少数民族是回、蒙、藏、维吾尔、苗、彝、壮、布依、朝鲜、满、侗、瑶、白、土家、哈尼、哈萨克、傣、黎、傈僳、佤、畲、高山、水、拉祜、东乡、纳西、景颇、土、达斡尔、仫佬、羌、布朗、毛南、仡佬、锡伯、普米、怒、塔吉克、乌孜别克、俄罗斯、鄂温克。汉族占总人口的97.8%,少数民族占2.2%,主要以回族、畲族、苗族、蒙古族居多。回族主要分布在晋江陈埭、惠安白崎和鲤城近郊等地;畲族主要分布在德化、安溪和惠安等地;蒙古族主要居住在泉港涂岭等地。

泉州市地方文化

民俗

泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉。

泉州,周为七闽地,历年来出土的西周礼乐器和原始壁画,反映了二三千年前泉州原住民古闽越族人的原始舞蹈风貌。唐朝中期以来,中原人南迁入泉;唐、五代时,不但城郊东湖常有游宴歌舞的记载,南安云台山下还建有常设性歌舞院馆。

宋、元时代,泉州成为“市井十洲人”的“富洲”、“乐州”。官府甚至不得不出榜喻民“莫贪浪游,莫看百戏”。

泉州保留的戏曲文化遗产,有梨园戏、高甲戏、打城戏、“嘉礼”戏等剧种,其中较为出名的有:南音、北管、梨园戏和“提线木偶”。

方言

通用语言为普通话,闽南话为主要地方方言,并存莆仙话、客家话等多种地方方言。泉州方言是泉州文化的主要载体,也是泉州历史文化遗产的一个重要组成部分,历史上的泉州方言曾是闽南方言代表。泉州当地的语言是闽南语。

古建筑

古民居

泉州古建筑中最有地方特色的是泉州民居建筑,尤其是贵族、官僚、富豪、士大夫阶层中的文人、画家,他们的宅第规模可观,形式讲究,其造型、格局、技艺、用材等都蕴含着某个特定时代的文化气质。

千百年来,民风民俗的传承衍化,使泉州民居建筑自成一派天然风韵。有三开间或五开间红砖白石双坡曲燕尾脊的汉式古大厝,有“手巾寮”的纵向住宅,有骑楼式的商住合一的建筑,还有与山村环境十分协调的“吊脚楼”(木楼),他们就地取材,十分简朴,却独具风格。还有一种是外围护有高大坚固防御墙体,适应大家族集居特殊形式的土楼建筑中西合璧的住宅称“洋楼、番仔楼”。

代表地:蔡氏古民居、杨阿苗故居、黄宗汉故居、李光地故居、林路大厝等。

古寺庙

泉州有“泉南佛国”、“闽南蓬莱”之名。这些宗教既在泉州建造了大量宗教活动场所,还造就了许多著名的宗教人士和专家学者,不少高僧、高道受到朝廷的荣誉封号,许多著作成为珍贵的宗教典籍。同时,又留有大量胜迹、文物,成为重要的旅游资源和珍贵的学术研究资料。

代表地:开元寺、承天寺、清净寺、天后宫、草庵等。

古街巷

代表地:中山路、南俊巷、状元街、西街等。

文物古迹

泉州境内有包括中国闽台缘博物馆、泉州博物馆、泉州海外交通史博物馆、泉州华侨历史博物馆、泉州伊斯兰教博物馆、泉州市南建筑博物馆在内的多家博物馆。

此外,泉州境内有全国重点文物保护单位共31处,分别是安平桥(五里桥)、清净寺、开元寺、郑成功墓、崇武城墙、洛阳桥、泉州天后宫、清源山石造像、九日山摩崖石刻、屈斗宫德化窑遗址、伊斯兰教圣墓、草庵石刻、蔡氏古民居建筑群、泉州府文庙、磁灶窑址、德济门遗址、泉州港古建筑、陈埭丁氏宗祠、安溪文庙、施琅宅、祠和墓、庵山沙丘遗址、五塔岩石塔、惠安青山宫、安海龙山寺、清水岩寺、亭店杨氏民居、南安林氏民居、南安中宪第、李光地宅和祠、西资寺石佛造像、南天寺石佛造像和摩崖石刻。

泉州历史文物(部分列出)
名称 年代 地址
伊斯兰教圣墓 丰泽区灵山
千年古桑 鲤城区开元寺
老君造像 清源山老君岩
清净寺 鲤城区涂门街
祈风石刻群 南安丰州九日山
洛阳桥 惠安洛阳
天后宫 鲤城区天后路
安平桥 安海、水头交界
东西塔 鲤城区开元寺
草庵摩尼教寺 晋江罗山华表山
喇嘛教三世佛造像 清源山碧霄岩
崇武古城 惠安崇武
泉州海外交通史博物馆 现代 丰泽区东湖街

泉州市名优特产

特色主食

咸饭、萝卜饭、芥菜饭、花菜饭、卤肉饭,芋仔饭、壶仔饭、泉州炒饭、鱼仔粥、鸭仔粥、卤面、面线糊、湖头米粉、豆签、浮果、粉团、豆粽、甜粽、肉粽、番薯粉粿条、澳茄粿、酸菜鸡丝面、浮粿。

特色汤类

贡丸、鱼丸(深沪水丸)、元宵丸、永春白鸭汤、黑豆龙骨汤、苦菜大肠汤、马鲛羹、墨鱼羹、香菇豆猪舌汤、灌肠仔汤、石狮牛肉羹、藕段排骨汤、萝卜排骨汤、玉米排骨汤、水豆腐汤、七彩干贝汤、肉燕汤、猪血汤。

特色包子

水晶包、肉夹包、东方包、菜包、水煎包。

特色素菜

安溪水瓮菜、润饼菜、窖菜、德化淮山、凉拌苦瓜、辣油笋菜、蒜泥茄子、香油拌海带。

特色荤菜

洪濑鸡爪、崇武鱼卷、西街田螺、姜母鸭、鳗鱼干炖猪脚、焖猪肘、烘猪脚、牛排(有别于西餐牛排)、水门巷炖羊肉、猪血小肠、蚝(东石蚝)(浔埔蚝)、清蒸金枪鱼、文蛤蒸蛋、酱香花蛤、蒸油蛤、炒泥蚶、蒸苦螺、炒竹蛏、炒大头螺、沙鱼冻、芥菜炒虾皮、十香全鸭、香芋焖鸭。

特色甜品

石花膏、茜草粿(仙草密)、桔红糕、绿豆饼、粕丸、麻糍(麻吉)、榜舍龟、碗糕、花生汤、豆沙饼、石狮塘头甜粿、石狮芋圆、芋饼、芋蓉(芋泥)、土笋冻、柿饼、菜头酸、糖醋莲藕片、贡糖、椰子饼、雪拉膏、四果汤等。

泉州市风景名胜

涂门街位于泉州市区中心地带,东起温陵路,西至中山路,全长1005米,是集商贸、旅游、文化等为一体的繁荣地段。在这条长仅1000余米的街道上,分布着13处宋元文化遗存——清净寺、孔子文庙、通淮关岳庙、东观西台、祖闾苏、世家大厝、棋盘园、东鲁巷、三十二间巷等。
泉州东湖公园位于泉州城区东北隅,北望清源山,东眺灵山圣墓,南邻城郊村舍,西联商业大街,是号称“鲤鱼城”之鲤珠所在地,又是原泉州十大胜景之“星湖荷香”的遗址。
安平桥享有“天下无桥长此桥”之誉。为全国重点文物保护单位。位于中国福建省晋江市安海镇和南安市水头镇之间的海湾上。因安海镇古称安平道,由此得名;又因桥长约5华里,俗称五里桥。安平桥属于中国古代连梁式石板平桥,始建于南宋绍兴八年(1138年),历时十四年告成。明清两代曾多次重修。1961年安平桥成为国家第一批公布的全国重点文物保护单位之一。
南安蔡氏古民居(4张) 蔡氏古民居位于福建省泉州南安市官桥镇漳里村,蔡氏古民居建筑群主要由蔡启昌及其子蔡资深于清同治年间(1862年至1874年)至宣统三年(1911年)兴建。现存较为完整的宅第共16座,是第五批公布的全国重点文物保护单位。
府文庙位于福建省泉州市鲤城区百源川池畔,又名府学,是全国重点文物保护单位。始建于唐开元末,北宋太平兴国初(976年至981年)移建今址。其历史悠久,规模宏大,殿宇壮丽,是集宋、元、明、清四朝代的建筑形式的孔庙建筑群。
开元寺位于泉州市鲤城区西街。该寺创建于唐垂拱二年(686年),至今已有1300多年历史,初名莲花道场,武周天授三年(692年)为兴教寺,唐神龙元年(705年)改额龙兴,开元二十六年(738年)更名开元寺。宋代有支院百余所,元世祖至元二十二年(1285年)并为大开元万寿禅寺。
崇武古城地处福建省东南沿海的突出部、泉州湾和湄洲湾之间、惠安县境东南24千米的崇武半岛南端,濒临台湾海峡,亦称“莲岛”,始建于1387年(明洪武二十年),是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的国家AAAA级旅游景区,被誉为“天然影棚”、“南方北戴河”。
洛阳桥原名万安桥,中国四大古桥之一,在洛阳江口,距泉州城5千米,北宋皇祐五年至嘉祐四年(1053-1059年)由泉州知州蔡襄主持修造。列为全国重点文物保护单位。桥长834米,宽7米。是中国现存最早的跨海石桥,其“筏型基础”、“种蛎固基法”,是中国乃至世界造桥技术创举,被称为:“北有赵州桥,南有洛阳桥。”
永春牛姆林(3张) 永春牛姆林,被誉为闽南西双版纳的生态旅游区,坐落在福建省泉州市西部永春县下洋镇境内,距县城70千米。
安溪清水岩(4张) 清水岩位于安溪县城西北的蓬莱山,始建于北宋,内奉中国百仙之一清水祖师。
清源山位于福建省泉州市北郊,俗称“北山”;又因峰峦之间常有云霞缭绕,亦称“齐云山”。面积62平方千米,主景区距泉州城市区3千米。


清源山是闽中戴云山余脉,峰峦起伏,岩石遍布,盎然成趣,是天然胜景。清源山海拔572米,山脉绵延20千米,象形岩石,千姿百态。

泉州天后宫(3张) 泉州天后宫位于泉州市区南门天后路一号,始建宋庆元二年(1196年),地处城南晋江之滨,“蕃舶客航聚集之地”。该宫是中国东南沿海莆田湄洲妈祖祖庙分灵庙宇中现存较早、规模较大的一座妈祖庙。
黄金海岸(4张) 黄金海岸度假村位于台湾海峡西岸石狮市永宁镇海滨,占地6000亩,海岸线12千米,与台湾隔海相望。
西湖公园位于泉州市区西北部,紧临国家级风景名胜区清源山,总占地面积100公顷,水域面积82.28公顷,陆地面积17.72公顷。1999年以来,市政府先后投资2.3亿元人民币,建成市区西北片区滞洪排涝工程。
深沪湾,一座风光旖旎的晋江小镇,泉州十八景之一。深沪湾全长6千米,位于晋江东南海滨,从石狮的永宁到晋江的衙口、深沪形成一个秀丽的海湾,犹如一条银色的项链镶嵌在蓝天碧海之间。
仙公山,又名“双髻山”、“丰山”,位于福建省泉州市洛江区马甲镇,距泉州中心市区约25千米。南北朝时期,因祀“何氏九仙”而得名“仙公山”。其主峰海拔758.5米,总面积25平方千米。是集宗教朝圣、游览观光、休闲娱乐、修学度假于一体的风景名胜区。
岱仙瀑布,位于福建省泉州市德化县水口镇榜上村水尾的赤石口。溪水从山峰的缺口直下139米,站在瀑布下可以看到飞流直下,水雾形成的虹霓霞雾,使你感到山岚袭人。岱仙瀑布号称“华东第一瀑”,它发源于石牛山的赤石溪,途经山势雄伟的飞仙山峰,落差139米,分两股飞泻而下,东为岱仙瀑布,西为油漏瀑布。两处交相辉映,格外壮观。
永春雪山岩始建于唐代启光年间(885年-888年),至今已有1100多年历史。雪山岩坐落于永春群山之宗——雪山上,因山顶凹一湖宽舒平坦,古火山口凹地四周有五个由火山集块堆积而凸起的山包,外形似五瓣莲花座而得名。
戴云山,又名迎雪山,海拔1856米,雄奇险峻,气势磅礴,有“闽中屋脊”之称,与台湾阿里山遥遥相望。也是戴云山脉的主峰,在福建泉州市德化县赤水镇戴云村。

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